Author Archive

The next gastronomic stop: La Besana

Cocina de verano- JULIA DE LA ROSA

Last Sunday, while reading el Pais Semanal, a phrase from an article on summer food inspired me to upload this photo in my new little project: MinaFotos.  This fun article introduced me to the lovely gastroblog Garbancita.  A quick scroll through the photos in this blog is enough to convince you to take some time and go through the diverse and detailed gastronomical adventures of Garbancita. 

And so, like good friends, Garbancita introduced me to Besana Tapas.  “Why tapas?  Because it is the gastronomical format which is accessible to everyone” exclaims one of the chefs.  Accessible, but more importantly, appetising, and this is why we think it should be our next gastronimic stop.  Great food should always be shared with great friends like you.  If not, it is not the same.  Besides, it is the perfect excuse to pay a visit to the Jewish quarter of Utrera, don’t you  think?

Traducción

El domingo pasado, leíndo El País Semanal, una frase de un artículo sobre la cocina de verano, me inspiró a subir esta foto en mi pequeño proyecto nuevo: MinaFotos. Este artículo divertido me presentó a Garbancita, un gastrobloggera con mucho encanto.  Un desplazamiento rápido a través de las fotos en este blog es suficiente para convenceros a leer las aventuras gastronómicas diversas y detalladas de Garbancita.

Y así, como buenos amigos, digamos que Garbancito me presentó a Tapas Besana. “¿Por qué tapas? Porque es el formato gastronómico que es accesible a todos”, exclama uno de los cocineros. Accesible, pero lo más importante apetecible, es, sin duda la razon por nuestra siguiente parada gastronomica que tan nos gusta compartir con ustedes. La buena comida hay que compartirlo siempre con buenos amigos.  Si no, no es lo mismo.  Ademas es la excusa perfecta para hacer una visita al barrio judío de Utrera, ¿no os parece?

Advertisements

11/08/2011 at 9:57 3 comments

Changing one’s recipe?

One of the initial discussions about the idea of this blog came after watching the movie Julie and Julia.  For those who have not watched it, it is the story of how a blogger (Julie) puts herself into the challenge of cooking all the recipes of Julia Child, with the idea of blogging about it.  

I just thought of this movie, after watching this interview with Lisa Congdon.  This interview is inspiring as it shows how a u-turn in one’s focus in life can be so beneficial and rewarding.  Bored with her 9-5 job, Lisa started taking some art classes.  At some point, she starting a blog in which should would document for an entire year one of her collections.  The result has now been published in a book.

At treinta o más, career is one of those many ingredients in our life we are consumed by.  We not only have the same doubts as our 20s, but also find ourselves having to think about so many other things which have to fit in the jigsaw puzzle (kids, marriage, house, mortgage, husband, divorce, phd etc).   It is not easy to stop and question oneself: what is really what you would like to do?

It is so inspiring to see women (and for all I know men), taking the plunge and writing their own recipe instead of following the 21st century career instruction book … is it crazy? Yes. But definately, it is worth the effort.

Traducción:

Una de las charles iniciales sobre la idea de este blog se produjo después de ver la película Julie y Julia. Para aquellos que no lo han visto, es la historia de cómo un blogger (Julie) se pone en el desafío de cocinar todas las recetas de Julia Child, con la idea de escribir sus experiencas en un blog.

Acabo de pensar en esta película, después de ver esta entrevista con Lisa Congdon. Esta entrevista es inspiradora, ya que muestra cómo un cambio de sentido en el propio enfoque en la vida puede ser tan beneficioso y gratificante. Aburrida de su trabajo 9-5, Lisa comenzó a tomar clases de arte. En algún punto, inició un blog en cual documentaba durante todo un año una de sus colecciones. El resultado ha sido publicado en un libro.

A treinta o más, la carrera es una de las ingredientes de cual estamos consumidos en nuestra vida. No sólo tenemos las mismas dudas que tuvimos durante los 20 años, pero también encontramos pensando en tantas otras cosas que tienen que encajar en el rompecabezas (los niños, el matrimonio, la casa, la hipoteca, el marido, el divorcio, el doctrado, etc.) No es fácil para detener e interrogar a uno mismo: ¿qué es realmente lo que te gustaría hacer?

Por eso, es muy inspirador ver a las mujeres (y por lo que sé los hombres), dar el paso a escribir su propia receta, en lugar de seguir los instrucciones del manuel de la carrera del siglo 21…. es una locura? Sí. Pero sin duda, seguro que vale la pena.

02/08/2011 at 13:23 1 comment

Beautiful and challenging texts in Seville: Territorios, Feria del Libro y M15

 

One of the not-to-be-missed events in Seville is the annual Territorios: Festival Internacional de Musica de los Pueblos. Diverse music, relatively cheap tickets and a location which is simply poetic!

What I love most about Territorios is the joy of discovering new music …. and my discovery band for this year is Miss Caffeina.  The video I post here does no justice in comparison to seeing them live: 

My number one not-to-be-missed band, as in find a good spot next to the mixing tower 15 mins before they start was the Asian Dub Foundation.  And I was not dissapointed! Give me their music and I dance on the spot … and speaking of revolution, their music could not be more apt to what is currently taking place in Spain (Movimiento 15-M). 

I was slightly dissappointed with Sr. Chinarro.  I was too far away from the stage and the acoustics were not that good.  I discovered his music through an interview with Buenafuente  and I really like his music.  Sr. Chinarro is very well known.  We are not talking about a junior here and let me be precise: I do not mean that he played badly or anything, I just could not connect with his music at Territorios.  But of course, needless to say, I will be looking for his music. 

These days Seville is wrapped with a beautiful and challenging texts. In Plaza Nueva, the Feria del Libro is taking place this week.  And in Plaza de Encarnación, the Movimiento 15 continues …I must admit, I am curious to see where this will lead to … it is definately a breath of fresh air from the typical Spanish botellon …

Translation:

Uno de los eventos para no perderse en Sevilla es Territorios. Música diversa, entradas relativamente baratas y un emplazamiento sencillamente poético.

Lo que más me gusta de Territorios es la ilusión por descubrir nueva música… y el mejor descubrimiento de este año ha sido “Miss Cafeína”. El vídeo no hace justicia en comparación con el directo.

Mi opción número uno para ver en directo (encontrando un buen sitio junto a la torre de mezclas 15 minutos antes de empezar) era “Asia Dub Foundation”. ¡Y no decepcionó! Con su música me pongo a bailar en cualquier sitio. Y hablando de “Revolution”, su música no podía ser más adecuada con lo que se está llevando a cabo en España (Movimiento 15-M).

Tengo que admitir que me decepcionó un poco la actuación de “Sr. Chinarro”. Estaba muy lejos del escenario y la acústica no era muy buena. Descubrí su música a través de una entrevista con Buenafuente y me gustó mucho. El es muy conocido. No estamos hablando de un novato y quiero ser precisa: No quiero decir que tocó mal. Al revés. Simplemente no pudo conectar en Territorios con su música. Pero, por supuesto, voy a seguir buscando su música.

En estos días Sevilla está cubierta con textos hermosos y desafiantes. En la Plaza Nueva, esta semana la Feria del libro; y en la Plaza de la Encarnación, el movimiento 15 continúa. Debo admitir que siento curiosidad por ver a dónde nos llevará esto… es, sin duda, un soplo de aire fresco al típico botellón.

24/05/2011 at 13:25 Leave a comment

Which hairstyle?

This morning, I work up thinking I really need a haircut ! Actually, I have been thinking to cut my hair for more than a month.  However, as anybody who has lived in Seville knows, it is almost impossible to get a hairdresser to cut your already short hair in April.  How do I dare to cut my hair two weeks before feria? 

The truth is that we are two weeks into May and I still have not paid my visit to the hairdresser.  Today is the day.  First, I woke up with bad hair.  Second, while A. (who is visiting Seville) is at the SPA, I get my dose of beauty at the hairdresser.  Third, I phoned Bruno from BRN and finally managed to get an appointement with him.  Fourth, tonight I meet the girls. 

So definately, today is the right day (although it would have been nice to have some more sun – where did this grey weather come from?).  But the question is which hairstyle?

As always, I’ve spent a couple of minutes browsing the Internet to get an idea of what I feel like.  And this is my little collection, which I will show Bruno.  Let me know what you think.

I love this one, but perhaps my hair is slightly too flat.  I need more volume.

This is very similar to what I was thinking originally.

As always La senora Beckam has a great cut .. but I am a bit tired of this cut.

This is very cool but I cannot see myself coming to the office in this cut.

Slightly shorter than what I had in mind, but very very pretty!

Also very cute, but I feel like having shorter hair around the face.

Traducción:

Esta mañana, me desperté pensando que realmente necesito un corte de pelo! En realidad, he estado pensando en cortarme el pelo durante más de un mes. Sin embargo, como cualquiera que ha vivido en Sevilla sabe, es casi imposible conseguir que un peluquero te corta el pelo ya corte en abril. ¿Cómo me atrevo a cortarme el pelo dos semanas antes de feria?

La verdad es que son dos semanas en mayo y todavía no he hecho mi visita a la peluquería. Hoy es el día. En primer lugar, me desperté con mal pelo.  En segundo lugar, mientras que A. (quien está de visita en Sevilla) se encuentra en el SPA, voy a tener mi dosis de belleza en la peluquería. En tercer lugar, me llamó por teléfono a Bruno de BRN y, finalmente, logró obtener una cita con él. En cuarto lugar, esta noche tengo salida de chicas.

Así que definitivamente, hoy es el día correcto (aunque hubiera sido mejor tener un poco más de sol  – ¿de dónde viene esto cielo gris?). Pero la pregunta del million: cual peinado?

Como siempre, he pasado un par de minutos navegando por la Internet para tener una idea de lo que me apetece. Y esta es mi pequeña colección, que voy a mostrar a Bruno. Déjame saber lo que piensas.

18/05/2011 at 13:46 2 comments

Lights, action: click !

Last Saturday, I had the opportunity to attend a photography course with Javier García Rossell.  I had not realised until the last moment, that the course was meant to be focused on flash lighting. Really and truly, flash lighting is not my thing.  However, I have to say that Javier has succeeded in making me see the beauty of flash lighting and much more.  It was great to be able to go through the basic notions of photography, play with natural light, learn how to use flash and work with a beautiful model: Ines Rodriguez. A day dedicated to photography.  What else can I ask?

For such a great day, I am grateful to my colleagues who have come up with the idea of setting up a photoclub, through which this course was organised.  For anybody who is interested in attending a similar course, Javier is conducting another one on the 22nd May.  And so I leave you with some of my shots from this course …

Traducción:

El sábado pasado, tuve la oportunidad de asistir a un curso de fotografía con Javier García Rossell. No me había dado cuenta hasta el último momento que el curso iba a estar enfocado en iluminación, en particular en el uso del flash. El flash no es lo mío. Sin embargo, tengo que decir que Javier ha logrado hacerme ver la belleza de la iluminación del flash y mucho más. El curso fue genial: un repaso a las nociones básicas de la fotografía, juego con la luz natural, uso del flash y trabajo con una bella modelo: Inés Rodriguez. Un día dedicado a la fotografía.  ¿Que mas puedo pedir? 

 Gracias por ese gran día a mis colegas que han organizado el curso a traves del nuevo “Fotoclub” del trabajo. Para cualquiera que esté interesado en asistir a un curso similar, Javier tiene otro previsto para el 22 de mayo. Aqui os dejo algunas de las fotos del curso …

20/04/2011 at 16:36 2 comments

Just a little bit of quinoa …

This morning I woke up with a craving for a delicious healthy breakfast.  I flipped through a sports magazine I bought some time ago, and came across this recipe for breakfast with quinoa. Fifteen minutes later, I had my quinoa already on low fire.  As I was waiting the 20 minutes recommended cooking time, I started browsing online for quinoa recipes.  I also had to search whether I should have rinsed the quinoa before I started cooking it.  After reading a couple of articles on how important it is to clean the quinoa, due to a chemical used to keep birds away from the crop, I decided to throw away what I already had in the pot, and start from scratch.

In the meantime, I came across some interesting recipes with quinoa.  In particular, I am really happy I came across this really nice blog through this recipe.  Reading the author´s description of quinoa makes you want to have quinoa for breakfast everyday.  The blog is also great for anyone who wants to include more cereals, grains and beans to their diet.

My little research on quinoa also brought me to this book ChefMD’s Big Book of Culinary Medicine: A Food Lover’s Road Map To Losing Weight, Preventing Disease, Getting Really Healthy, which is already in my Amazon basket.  In this book, Dr John La Puma explores the food we should keep in our pantry, as a way of preventing us opting for medicine from our medicine chest.

Going back to my delicous healthy breakfast: as soon as the quinoa was ready (mine took less than 20 minutes), I let it cool slightly.  In the meantime, I chopped some lovely strawberries and some blackberries and mixed them with the quinoa.  To my liking, the mixture looked slightly dry, so I added two tablespoons of Greek yoghurt and a teaspoon of blackberries marmalade.  Finally, some chopped walnuts and voilá.  The result: delicious healthy breakfast and a day full of energy.

18/04/2011 at 23:18 Leave a comment

Floating parties … the latest fad?

Source: Wet Sounds

The vast amount of time spent in the water by anybody who practices swimming as a sports, makes one question, on more than one occassion, what am I doing ‘entredoscorcheras’ (the latter is the name of the blog of my friend R.)? Time spent in the water makes you sensitive to all kinds of sensations experienced in the water.  Sound is definately one of them!

And so, what about a music concert in a pool? Wet Sounds have come up with this innovative idea of touring swimming pools and giving music sessions to a floating audience.  Through this set up, three sound spaces are created: one inside the water, one outside the water and a fusion of both spaces if the listener floats on the surface of the water. 

Source: Wet Sounds

Want to know more about this underwater sound gallery? If yes, check out the article by Paul Hardman from Aesthetica Magazine who has recently attended a session.  Although Hardman feels that Wet Sounds could have been more explorative with sound, he felt that that entire group experience was more friendly than an art gallery or concert situation.  The experience of Carlene Thomas-Bailey from the Guardian is distinct. She is surprised at the sharpness of the music, especially when compared to the distorted music one gets when listening to music in the bath.

Source: Wet Sounds

In more than one way, I am intrigued.  Let’s hope Wet Sounds will pass by Seville, anytime soon.  And if they are looking for a pool, let’s hope they drop by at Club Natacion Sevilla , the only pool in the historic city centre.  The idea of a floating party will definately lure any member of the Masters swimming team!

Traducción:

La gran cantidad de tiempo pasada en el agua por cualquier persona que practica la natación como deporte, le hace preguntarse en más de una ocasión: ¿qué hago “entredoscorcheras” (el nombre del blog de mi amigo R .)? El tiempo pasado en el agua te hace sensible a todo los tipos de sensaciones que se experimentan en ella. ¡Y el sonido es definitivamente una de ellas!

Y así, ¿qué os parecería un concierto de música en una piscina? Wet Sounds ha tenido la idea innovadora de recorrer las piscinas y dar sesiones de música a un público flotante. En este contexto se crean tres espacios: uno dentro del agua, otro fuera del agua y una fusión de ambos, si el oyente elige estar en la superficie.

¿Queréis saber más sobre esta galería de sonido bajo el agua? Si es así, consultad el artículo de Paul Hardman de Aesthetica Magazine que recientemente asistió a una sesión. Aunque Hardman sea de la opinión de que Wet Sound podría haber sido más experimental con el sonido, le parecía que esa experiencia de grupo era mucho más agradable que estar en una galería de arte o de asistir a un concierto. Por otra parte, la experiencia de Carla Thomas Bailey, del Guardian, es distinta. Ella se sorprendió de la nitidez de la música, especialmente en comparación con la música distorsionada que uno tiene cuando la escucha en el baño.

Siendo sincera, estoy intrigada. Ojalá Wet Sounds se pasara pronto por Sevilla. Y si estuvieran buscando una piscina, esperemos que sea la del Club Natación Sevilla, la única en el centro histórico de la ciudad. Sin duda, la idea de una fiesta flotando sería flipante para cualquier miembro del equipo Máster de natación.

09/03/2011 at 9:00 2 comments

Older Posts


Recent Posts

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 8 other followers